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Les rendez-vous du mardi - Conférence "LE MONDE DANS NOS TASSES"

CONFÉRENCE AGORATHÈQUE LES RENDEZ-VOUS DU MARDI

MARDI 21 MARS 2019 À 18H00 AU PUITS DE L’AUNE

Entrée libre et gratuite – Stand dégustation à partir de 17h00

LE MONDE DANS NOS TASSES

Cet événement est organisé par le Lycée du Puits de l’Aune, le PoleAgro42 et les professionnels locaux de l’agro-alimentaire.

« Thé ? Café ? Chocolat ? »

Cette litanie du matin, formulée dans tous les hôtels du monde, évoque à chacun un rituel quotidien immuable : celui du petit déjeuner. Qui peut en effet imaginer se réveiller sans l’odeur stimulante d’un café, la chaleur enrobante d’un thé ou la douceur réconfortante d’un chocolat chaud ?

Et pourtant, ces boissons, pour nous si familières, n’ont rien d’européennes. Ni le caféier, ni le théier, ni le cacaoyer ne poussent dans les contrées tempérées. Alors comment ces produits ont-ils fait irruption dans nos tasses, et ce dès le XVIIIe siècle, au point de devenir nos indispensables complices des premières heures du jour ?

En retraçant l’étonnante histoire du petit déjeuner, de la découverte des denrées exotiques à leur exploitation, de leur transformation à leur diffusion en Europe et dans le monde, c’est toute la grande histoire de la mondialisation et de la division Nord/Sud que Christian GRATALOUP viendra nous conter, dans le cadre des rendez-vous du mardi de l’Agorathèque.

Christian GRATALOUP est professeur émérite à l’université Paris Diderot, ainsi qu’à Sciences Po Paris et président du conseil scientifique de l’UFR Géographie, Histoire, Sciences de la Société (GHSS). Il est spécialiste de géohistoire, de didactique et de modélisation graphique.